发面糖饼（红糖馅）的做法

• 1.先来张成品图！

• 2.准备好所有材料，我这个是半斤的量哦！

• 3.将酵母，泡打粉，白糖加入面粉中！

• 4.边搅边加水，

• 5.搅拌成絮状！

• 6.用手揉成光滑面团！（多揉一会，把面揉透！）

• 7.将面团取出，放案板上搓成长条！

• 8.用刀分成5等份，（每份大概80克一个剂子）

• 9.将剂子用手团圆！

• 10.取一个剂子用擀面杖擀成饼状！

• 11.500克红糖加100克面粉搅拌均匀！

• 12.舀一勺红糖包入面皮中！（红糖是颗粒状没关系，不用弄碎，一会烙的时候全部都会化开的！）

• 13.用包包子手法收口！

• 14.收好口！！（口一定要收好哦！不然烙的时候容易漏馅）

• 15.用手团圆！

• 16.依次做好全部！

• 17.案板上洒少许干面粉，将糖饼用擀面杖轻轻擀成饼状！

• 18.全部做好后，醒发15～20分钟！（醒到发飘即可！）

• 19.提前预热电饼铛2分钟，锅中刷少许油，上盖也少刷点油， 放入饼胚，喷少许水，盖盖！

• 20.烙2～3分钟后，刷油，翻面，再喷点水，盖盖

• 21.再烙2～3分钟即可！（用手指轻轻按旁边，能马上弹回来就代表饼熟了哦！）

• 22.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！