胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.1-2人吃,准备一根稍微大一点的胡萝卜就可以。刚好一盘的量,一顿吃完不会浪费。
2.胡萝卜削皮之后切成丝或者条。看个人的刀工,略微粗一点的口感会更好吃一些,不用切太细。
3.锅中倒入一点点油,加热。
4.锅中的油开始冒烟的时候加入胡萝卜,开始爆炒。
炒到软糯,油变成胡萝卜色即可。
5.出锅前撒一点点盐,不用多,盐的咸味刚好可以提出胡萝卜本身的甜。
一盘色泽诱人的快手炒菜就出锅啦~
胡萝卜不需要切的太细,一定要炒到色拉油变成胡萝卜色颜色,中途不需要加水。