韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子

韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子
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健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
粉丝:活血化瘀

韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解1

    1.准备食材,韭菜摘干净水洗

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解2

    2.粉丝放入温水泡至软

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解3

    3.准备五个鸡蛋打撒搅拌

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解4

    4.锅中烧油,油热放入鸡蛋,用铲子翻拌成碎丁,放锅中冷却

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解5

    5.把洗好的韭菜用刀切碎,如图

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解6

    6.现在和面,用一个盆放入面粉,我用的水壶盖放了二盖半

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解7

    7.放入冷水和面,用筷子搅拌,边加水边搅拌

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解8

    8.用手揉成光滑的面团,醒发半个小时左右

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解9

    9.这是鸡蛋差不多冷了,放入切好的韭菜

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解10

    10.粉丝切碎,虾皮放水中清洗下一起放入锅中

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解11

    11.把粉丝,虾皮放入锅中

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解12

    12.搅拌均匀

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解13

    13.依次放入食用油,盐,鸡精,胡椒粉,和味极鲜在里面,如果怕韭菜出水,盐也可以包的时候在放,用筷子再次搅拌

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解14

    14.醒发好的面,再次揉一会,切开

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解15

    15.撮cuo成长条

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解16

    16.用刀切成小一点的剂子,

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解17

    17.切好的剂子用手心按匾,赶成饺皮

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解18

    18.把中间打捏下,从右边开始捏。

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解19

    19.这是包好的,放的有点稀疏。

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解20

    20.锅中烧水,

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解21

    21.水开放入饺子

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解22

    22.煮开放入一点冷水,继续煮到水开,浮起用漏勺就捞出装盘,装碗都可以

  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法图解23

    23.这是煮好的饺子,从开始准备食材到现在用了三个小时,自己独自完成的。

小贴士

煮水饺可以适量放一点盐,。可以防止汤浑、饺子粘连而导致饺子破皮。放入饺子的时候适当的用漏勺(每个地方叫法不一样)搅动下防止粘锅,如果怕饺子煮开了,里面没熟,可以在放入冷水继续熟,水开就可以捞出了,不用放两三遍冷水,一遍就可以了,韭菜鸡蛋饺子其实不怕也无所谓,要是肉饺子可以放两到三次冷水

韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的家常做法

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