南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满

南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满
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作者:花让厨娘

食材用料

通心粉 200-300克
南瓜豆浆 1大碗
黄菜椒 4分1个
蒜蓉 2汤勺
九层塔 少许
薄荷叶 少许
花生酱 1汤勺
鱼露 1汤勺
青、红指天椒 6-8颗
橄榄油 2勺
少许

南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解1

    1.材料洗净;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解2

    2.菜椒切丁、青红指天椒切碎、九层塔、薄荷切丝、切葱段、葱白切段...

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解3

    3.准备蒜泥;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解4

    4.开水后放入少许油、盐,倒水通心粉煮10分钟,捞出放入凉水冲泡后沥干备用;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解5

    5.南瓜、黄豆一起打豆浆备用;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解6

    6.橄榄油微热,放入黄菜椒炒软加入蒜泥爆香后依次放入葱白、部分青红指天椒,炒香后调味,放鱼露、柠檬、花生酱、苹果醋、白糖炒匀;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解7

    7.倒入南瓜豆浆煮开,挖百香果肉放入拌匀放入通心粉、加入胡椒粉、盐、迷迭香、九层塔、薄荷叶,盖上盖子小火煮3-5分钟;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解8

    8.期间准备摆盘的九层塔、小葱段、青红指天椒圈;

  • 南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的做法图解9

    9.蓝莓、柠檬片、九层塔摆盘,盛上通心粉、洒上小葱段,豆浆煮的通心粉非常入味,浓郁饱满!太美味了!

本菜谱由花让厨娘上传

南瓜豆浆煮通心粉—-浓郁饱满的家常做法

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