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红烧鱼尾
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
花椒:止泻
酱油:补血、护齿、保护骨骼
红烧鱼尾的做法
![红烧鱼尾的做法图解1]()
1.将鱼尾洗净切成如图，这样切成以后会比较容易入味，也会缩短烹饪的时间
![红烧鱼尾的做法图解2]()
2.锅烧热倒入适量花生油，
![红烧鱼尾的做法图解3]()
3.待油温到八成热，(就是你可以看到那个锅上面有一点点烟，我这个是无油烟的锅，所以看的不大明显，)放入鱼尾煎至两面金黄
![红烧鱼尾的做法图解4]()
4.放入料酒，花椒，尖椒，生姜，加入热水，倒入酱油，盖上锅盖，开盖大火煮十分钟，盖上锅盖转小火，煮半个小时
![红烧鱼尾的做法图解5]()
5.揭盖放入生抽、盐，大火收干汤汁放上香葱摆盘即可使用
小贴士
把铁锅烧热后再放入油煎鱼的话就不会粘锅了，即使你用的不是不粘锅，也没有关系，所有的菜都一定要把锅烧热了才可以去操作
红烧鱼尾的家常做法
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