猪排米汉堡的做法

• 1.打开一罐稻花香米，倒入电饭锅内。

• 2.往锅内加入适量的清水。

• 3.清洗2-3遍即可，不要过度揉搓，然后沥干水分。

• 4.把洗好的米放入电饭煲内。

• 5.加入一罐清水，浸泡30分钟～1小时。

• 6.接着启动电饭煲煮饭键。

• 7.煮好焖一会再打开，闻到了淡淡的米香味。

• 8.把猪瘦肉洗净切小块，放入料理杯中搅打均匀。

• 9.加入玉米淀粉、盐、细砂糖、蚝油、料酒和黑胡椒粉。

• 10.用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团，起胶。

• 11.再用手抓起肉团，向盆内摔至少30下左右。

• 12.将肉团分成两份，分别压成肉饼，不用太厚。

• 13.给压好的肉饼裹上面包糠。

• 14.平底锅内倒入油，将肉饼放入锅内，以小火慢煎，煎至一面金黄色即可翻面。

• 15.在米饭中加入少许盐拌匀，然后在小碗中铺垫上一张保鲜膜，取适量米饭放入碗内压实。

• 16.锅内热油，将米饭脱模，放入锅中小火煎下，再翻面煎下。

• 17.给煎好的米饭挤上番茄酱，放上一片生菜叶和西红柿片。

• 18.放上一块猪排，挤上少许沙拉酱。

• 19.接着放上一片西红柿片、芝士片、生菜，最后把涂抹番茄酱的米饭团盖上，撒少许黑芝麻装饰。

• 20.成品图。

• 21.成品图。

• 22.成品图。

• 23.成品图。

• 24.成品图。