佳肴 意大利面

佳肴 意大利面
15091浏览 / 33收藏
作者:糖小田yuan

健康功效

西红柿:生津止渴
猪肉:补肾

食材用料

意大利直形面条 240克
生抽 5克
4克
鸡精 1克
清水 适量
凉白开水 适量
花椒粒 适量

佳肴 意大利面的做法

  • 佳肴 意大利面的做法图解1

    1.准备食材,西红柿、青椒洗净,圆葱洗净切丁,猪肉切丁,蒜切片备用

  • 佳肴 意大利面的做法图解2

    2.冷水下锅,水开后放入意大利直形面条煮8~10分钟左右(具体时间煮熟为准),准备一盆凉白开,捞出面条放入凉白开水中,就是把煮熟的面过一下冷开水备用

  • 佳肴 意大利面的做法图解3

    3.煮面期间,西红柿顶部用刀切十字花,开水烫一下剥去外皮,切碎丁备用

  • 佳肴 意大利面的做法图解4

    4.小铁锅干锅倒入食用油,开小火

  • 佳肴 意大利面的做法图解5

    5.油温7成热,放入花椒粒炒香后将花椒粒捞出,只留油的部分,放入猪肉丁炒熟

  • 佳肴 意大利面的做法图解6

    6.放入圆葱丁和蒜片炒香

  • 佳肴 意大利面的做法图解7

    7.加入西红柿丁翻炒,倒入生抽

  • 佳肴 意大利面的做法图解8

    8.翻炒至西红柿软烂,汤汁浓稠,关火。倒入盐和鸡精翻炒均匀盛出备用

  • 佳肴 意大利面的做法图解9

    9.盘中放入面条,在面条上盛上刚才炒的番茄酱,将青椒切丝放入做为装饰,意面做好啦,快尝尝吧

  • 佳肴 意大利面的做法图解10

    10.成品图

小贴士

1.煮面的时候放点盐,煮出的面条筋道好吃。
2.酱中的盐可以根据自己口味添加。不建议太少哦,因为要拌面,所以太淡了不好吃的。
3.猪肉可以换成牛肉(儿子说这样做的猪肉丁比牛肉丁好吃)
4.汤汁浓稠后要不断翻搅,防止糊锅~
5.吃的时候感觉太干的可以适量加点凉白开,更加顺滑爽口。(老公和儿子都喜欢再加点水)
6.喜欢吃辣的,可以在炒花椒粒的时候加个小干椒,炒香后一起捞出。
7.我们家人饭量比较小,根据自己家人的饭量煮面。这个酱的量配这个量的面是会多一点的,可以冷藏下顿再吃(一天内,不建议时间太长噢)。如果打算一次吃完可以少做点。当然煮的面量多,就一次吃完啦。
8.这个酱也可以搭凉面,味道也不错噢~

本菜谱由糖小田yuan上传

佳肴 意大利面的家常做法

全部
回到顶部