红豆福袋酥的做法

• 1.准备食材

• 2.水油皮部分:高低筋面粉混合均匀过筛

• 3.加入玉米油拌匀

• 4.水边倒边搅拌均匀

• 5.和成面团盖保鲜膜松弛2个小时

• 6.油酥部分，高低筋面粉混合均匀过筛，倒入玉米油

• 7.拌成面团盖保鲜膜松弛备用

• 8.豆沙馅均分成自己喜欢的大小。我分了10个

• 9.松弛好的面团筋道柔软，可以拉的很长

• 10.油酥和水油皮分别分为10等份，盖保鲜膜

• 11.取一个水油皮面团按扁圆

• 12.包入油酥，尽量不要包进空气

• 13.收口，捏紧

• 14.依次做好，盖保鲜膜松弛15分钟

• 15.取一个面团擀成牛舌状。注意油酥的均匀度

• 16.卷起

• 17.依次做好后盖保鲜膜松弛15分钟

• 18.再次擀长，接口向里，卷起

• 19.卷起的样子

• 20.依次做好，盖保鲜膜松弛15分钟

• 21.取一个面团，接口朝上，中间按一下，两头向中间按扁成圆形

• 22.擀面杖擀成厚度为1.5 mm的面皮，周边切上长短粗细不同的花纹

• 23.包上豆沙馅

• 24.用虎口处捏紧

• 25.就是这个样子，依次做好摆入烤盘，每个之间留出一定的距离

• 26.均匀刷一层全蛋液

• 27.烤箱上下火180度预热，放入烤箱约烤28分钟左右

• 28.出炉~

• 29.趁热吃~

• 30.香香甜甜

• 31.可爱福袋

• 32.酥掉渣噢~

• 33.成品图