四喜蒸饺的做法

• 1.面粉放圈

• 2.和面时先放开水和一半面，再加凉水把全部的面活好

• 3.把面揉的表面光滑，然后用保鲜膜盖上，让面发醒30分钟左右

• 4.把木耳泡发，把胡萝卜、青椒三样都，切成碎末备用，把肉馅加入葱、姜包子饺子料等调料入味

• 5.等面醒发好以后，把面揉成长条，然后把面揪成大小一样的剂子

• 6.把剂子擀成大小厚薄一样的蒸饺皮（不要中间厚边上薄的皮）

• 7.皮中放馅，用手折成四边的形状

• 8.然后用手把相邻的两边的边捏紧

• 9.然后用胡萝卜、青椒、木耳碎末把空的孔添上

• 10.填满菜以后，再用手把四个边捏一下，形成一个四边的角

• 11.把蒸饺做好以后，等水烧开后，上锅蒸15分钟左右

• 12.一锅好吃美观的四喜蒸饺就做好了