老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜
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健康功效

黄瓜:清热
大葱:活血

食材用料

红辣椒 2个
萝卜樱 500g
绿辣椒 2个
蒜末 3勺
鱼露 2勺
辣椒面 3勺
大粒盐 6勺
姜末 1勺
熟水 2碗
糯米糊 小半碗

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解1

    1.萝卜樱洗净切段

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解2

    2.放入大粒盐

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解3

    3.腌制30分钟

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解4

    4.黄瓜切4分段

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解5

    5.红绿辣椒和小葱切圈

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解6

    6.蒜姜切末

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解7

    7.糯米糊倒入姜末,蒜末,辣椒面,鱼露

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解8

    8.搅拌均匀

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解9

    9.萝卜樱挤干水份

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解10

    10.放入黄瓜、葱花、红辣椒

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解11

    11.倒入酱料搅拌均匀

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解12

    12.腌制6小时后倒入熟水

  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解13

    13.萝卜泡菜做好啦

小贴士

1.萝卜樱一定要选择新鲜的!
2.腌制过程中,要用盐把萝卜樱中的水份腌出!
3.冰箱冷藏保管,腌制发酵后才会更好吃!

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的家常做法

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