牛肉粒杏鲍菇

牛肉粒杏鲍菇
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作者:浓药姑娘

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

橄榄油 少许
生抽 少许
蒜粒 少许
盐巴 少许

牛肉粒杏鲍菇的做法

  • 牛肉粒杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇切大丁,冷水下锅焯一下,水沸腾之后加一小勺盐巴,再煮一两分钟。用漏勺捞出来,挤掉多余水分。

  • 牛肉粒杏鲍菇的做法图解2

    2.牛肉去掉多余水分,切小丁。加料酒一勺,生抽1勺,蚝油一勺,黑胡椒,蒜末。腌制半个小时

  • 牛肉粒杏鲍菇的做法图解3

    3.热锅放油,我减肥,放的是橄榄油

  • 牛肉粒杏鲍菇的做法图解4

    4.倒入牛肉,小火,煎到两面颜色一样,没有血水的程度。

  • 牛肉粒杏鲍菇的做法图解5

    5.再一次放油,忘记拍了。放入小米辣,葱白,蒜,(调料根据个人喜好,喜欢可以多加)炒香,放入杏鲍菇炒一分钟,再放入牛肉一起炒几分钟

  • 牛肉粒杏鲍菇的做法图解6

    6.味道吃的重的,起锅的时候可以再放点生抽。挺简单,快手的一个菜

小贴士

牛肉要选嫩的,方便处理,容易熟

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牛肉粒杏鲍菇的家常做法

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