奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤
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作者:繁星一笑

健康功效

豆腐:清热泻火

奶白鲫鱼汤的做法

  • 奶白鲫鱼汤的做法图解1

    1.鱼正反面改刀洗净,撒上盐、料酒、姜末按摩一分钟,腌制15分钟去腥,趁着腌制的时间把嫩豆腐切小块

  • 奶白鲫鱼汤的做法图解2

    2.锅底烧热用姜片擦锅底,防止鱼皮粘锅,倒油,爆香姜片,再放入鱼煎至两面煎黄(中火慢煎)

  • 奶白鲫鱼汤的做法图解3

    3.加开水没过鱼身的一半(如果还要放白菜的话水就要放内过鱼身,因为我有时会放白菜)放葱结,盖上锅盖,大火煮10分钟

  • 奶白鲫鱼汤的做法图解4

    4.10分钟后加盐调味,倒入嫩豆腐在煮5分钟

  • 奶白鲫鱼汤的做法图解5

    5.出锅前放胡椒粉,放些葱花,就可以开吃啦

小贴士

把鱼煎黄,倒开水,大火炖煮

本菜谱由繁星一笑上传

奶白鲫鱼汤的家常做法

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