自制苹果派的做法

• 1.把面粉倒入面盆中温水活面，揉成面团盖上湿布放在一边醒发，

• 2.然后开始做陷料，把苹果洗净削皮去核切小丁把苹果放入锅中，加入白糖把苹果腌制一下（一个苹果两勺白糖甜度适中，可根据个人喜欢添加）开小火把苹果煮至微软，加入水淀粉，不断翻炒，至苹果粘稠出锅。

• 3.把面团擀成长方薄饼，中间抹上化开的黄油两边向中间折叠，
  

• 4.第二次再擀成长条面饼，在中间抹上黄油，一直重复4次，派皮就会有很多层，

• 5.然后擀成薄片反复几次，再擀成长条面片，切成面片，

• 6.把炒好的苹果放在中间折叠上三面压实，

• 7.用叉子压出痕迹拿一个鸡蛋，蛋清分离，在苹果派上刷蛋黄液

• 8.奶锅里倒油，油六七成热的时候，把做好的苹果派，放进去全程小火炸熟，要翻面的噢。沥干油后即可。