香辣牙签肉

香辣牙签肉
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食材用料

里脊肉 300克
烧烤酱 适量
土豆淀粉 适量

香辣牙签肉的做法

  • 香辣牙签肉的做法图解1

    1.准备好两种口味的烧烤酱:香辣和黑椒

  • 香辣牙签肉的做法图解2

    2.里脊肉切成不规则小块儿,放入适量烧烤酱

  • 香辣牙签肉的做法图解3

    3.抓匀之后腌制入味(我提前一夜腌好)

  • 香辣牙签肉的做法图解4

    4.腌好的肉里面加适量土豆淀粉

  • 香辣牙签肉的做法图解5

    5.用手抓匀,如图

  • 香辣牙签肉的做法图解6

    6.取小牙签,穿肉

  • 香辣牙签肉的做法图解7

    7.锅里油烧热,肉放进去,能够迅速浮起来,就可以放进去炸,一开始用中火

  • 香辣牙签肉的做法图解8

    8.等到慢慢开始上色时,炸到颜色变深酥脆

  • 香辣牙签肉的做法图解9

    9.捞出沥油,撒适量孜然粉即可食用!

  • 香辣牙签肉的做法图解10

    10.敏茹意作~香辣牙签肉~成品图

小贴士

①用里脊肉会比较嫩
②土豆淀粉炸出来比较酥脆
③最后出锅是一定要转大火炸到酥脆上色

香辣牙签肉的家常做法

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