【正月十五闹元宵】招财进宝

【正月十五闹元宵】招财进宝
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作者:林乡

健康功效

红萝卜:活血化瘀
鹌鹑蛋:润肤
酱油:活血化瘀

【正月十五闹元宵】招财进宝的做法

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解1

    1.备好主要食材

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解2

    2.瘦肉切成细丝备用

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解3

    3.备好葱姜蒜末

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解4

    4.肉丝里加入姜蒜末、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、味精

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解5

    5.顺一个方向搅拌均匀,腌制一会

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解6

    6.这个时候把红萝卜去皮,洗净后切成细丝

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解7

    7.腌制好后加入干淀粉搅拌均匀

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解8

    8.再加入红萝卜丝

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解9

    9.用手抓捏均匀,腌制一会

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解10

    10.腌制好后,分成10个小肉团,再捏成小窝窝,摆入盘中

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解11

    11.在每个窝窝里打入一个鹌鹑蛋

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解12

    12.放入开水锅中蒸10分钟以上

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解13

    13.蒸好后端出锅,把汤汁倒入锅中

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解14

    14.再淋入淀粉水勾芡

  • 【正月十五闹元宵】招财进宝的做法图解15

    15.把芡汁淋在蒸好的元宝上,一道诱人的招财进宝的美味就做好了

小贴士

红萝卜一定要切细丝,粗了就不容易跟瘦肉粘连的,也就不容易成型了。

本菜谱由林乡上传

【正月十五闹元宵】招财进宝的家常做法

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