白玉菇辣炒肉丝的做法

• 1.瘦肉洗净切成丝，加入料酒和淀粉抓匀腌制一会

• 2.白玉菇洗净备用

• 3.青椒洗净去籽去蒂，切成丝，小米椒切段备用

• 4.蒜末和葱段备好

• 5.锅烧热油至六成热时，放入肉丝炒至变色

• 6.盛出备用

• 7.锅留底油，爆香蒜末和葱段

• 8.放入青椒丝和小米椒炒匀

• 9.调入盐炒匀

• 10.放入白玉菇炒至断生

• 11.放入肉丝，淋入生抽翻炒至入味即可盛出

• 12.成品图