红烧老豆腐

红烧老豆腐
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作者:初夏___

健康功效

豆腐:清热泻火

红烧老豆腐的做法

  • 红烧老豆腐的做法图解1

    1.豆腐焯水,去除豆腥味

  • 红烧老豆腐的做法图解2

    2.焯好水的豆腐,放油锅里煎至金黄,捞出

  • 红烧老豆腐的做法图解3

    3.锅里加油,放入姜葱蒜末小火炸香,到入肉末(肉末最好稍微肥些才香)煸炒,变色后倒料酒

  • 红烧老豆腐的做法图解4

    4.把肉弄到一边留下油,放入郫县豆瓣酱,小火慢慢炒出红油,再倒入豆腐一起煸炒,加入蚝油,生抽,老抽,花椒粉,倒入水煮一会

  • 红烧老豆腐的做法图解5

    5.豆腐收干水份后撒上自己种的小葱(发了芽的葱头蒜头用水养着就可以,想吃了就掐一些,还好自己长出来)

  • 红烧老豆腐的做法图解6

    6.洗好小葱切末

  • 红烧老豆腐的做法图解7

    7.放入小葱,起锅前放点鸡精提鲜

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红烧老豆腐的家常做法

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