#蒸菜#自制肠粉

#蒸菜#自制肠粉
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作者:喜Fang小厨

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

专用肠粉 300克
生抽 10克
温水 适量
清水 400克

#蒸菜#自制肠粉的做法

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解1

    1.准备专用粉

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解2

    2.准备一个容器倒入400克清水倒入专用粉搅拌均匀

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解3

    3.沉淀十五分钟

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解4

    4.鸡蛋加入少许盐打散

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解5

    5.准备蒸锅放入半锅水煮开

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解6

    6.水开后放入蒸架放入蒸盘蒸一分钟

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解7

    7.取出蒸盘刷一层油

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解8

    8.倒入两勺粉浆晃匀放入蒸锅成大火蒸两分钟

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解9

    9.蒸熟后取出用刮刀刮成条状放入盘中

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解10

    10.重复第七个和第八个步骤倒入蛋液上锅蒸两分钟半

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解11

    11.依次把所有粉浆蒸好

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解12

    12.取一个小碗放入生抽和胡椒粉倒入几勺温水搅搅均匀淋在肠粉上

  • #蒸菜#自制肠粉的做法图解13

    13.成品图

小贴士

蒸肠粉需要大火蒸,蒸到肠粉起泡就是熟了

本菜谱由喜Fang小厨上传

#蒸菜#自制肠粉的家常做法

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