＃蒸菜＃马铃薯泥酿鹌鹑蛋的做法

• 1.土豆蒸熟后，剥皮，捣成泥。

• 2.在土豆泥里，加入盐，水，面粉和糯米粉搅拌均匀。因为没有在其中加入酵母或者打发的蛋清，所以面粉如果加太多会太硬。

• 3.拌好的土豆泥在容器里凹一个碗状的造型，蒸三分钟。

• 4.磕入一个鹌鹑蛋，蒸5分钟。

• 5.关火出锅，淋上一点酱油就可以了。