蒜泥茄子

蒜泥茄子
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健康功效

茄子:活血
白糖:活血化瘀

食材用料

蒜泥 4-5个
葱花 3根
小红尖椒 3个
食用盐 适量
生抽 适量

蒜泥茄子的做法

  • 蒜泥茄子的做法图解1

    1.1根茄子洗净切段放锅里蒸10分钟

  • 蒜泥茄子的做法图解2

    2.10分钟后捞出晾凉撕扯成条状装盘备用

  • 蒜泥茄子的做法图解3

    3.准备葱花、蒜泥、小红辣椒备用

  • 蒜泥茄子的做法图解4

    4.在碗中调料:白糖、食用盐、生抽、醋,搅拌均匀

  • 蒜泥茄子的做法图解5

    5.先把刚才调好的酱碗淋在茄子表面,再将葱花、蒜泥、小红辣椒撒在上面

  • 蒜泥茄子的做法图解6

    6.锅内热油,均匀撒在装好盘的茄子上

  • 蒜泥茄子的做法图解7

    7.美味爽口的蒜泥茄子就可以上桌啦!

小贴士

在撕扯蒸好的茄子时可以用凉水冲一下,以免太烫,烫伤手指

本菜谱由DarlingBaby林儿上传

蒜泥茄子的家常做法

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