蒜泥茄子

蒜泥茄子
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健康功效

茄子:活血化瘀

蒜泥茄子的做法

  • 蒜泥茄子的做法图解1

    1.主要食材

  • 蒜泥茄子的做法图解2

    2.蒜压成泥、葱、小米辣切细粒

  • 蒜泥茄子的做法图解3

    3.茄子洗净去蒂,切成两段,再每一段一分为四切小条放入蒸锅蒸熟

  • 蒜泥茄子的做法图解4

    4.蒸茄子时另起油锅放入小米辣爆香(本次只用了一个半的量)

  • 蒜泥茄子的做法图解5

    5.爆出辣味的油趁热倒入蒜泥碗中,调入生抽、盐、白砂糖、鸡精和醋备用

  • 蒜泥茄子的做法图解6

    6.茄子蒸好后摆入盘中

  • 蒜泥茄子的做法图解7

    7.洒上切好的葱花

  • 蒜泥茄子的做法图解8

    8.浇上调好的汁

  • 蒜泥茄子的做法图解9

    9.灯光下的茄子,别忘了多煮点米饭哦

小贴士

小米辣根据个人口味决定用量、不能吃辣的朋友可以用红椒代替

本菜谱由玉儿小厨房上传

蒜泥茄子的家常做法

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