蒸黄豆

蒸黄豆
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作者:林乡

健康功效

酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

水发黄豆 300克
1克
红辣椒 适量
生抽 10克
姜末 适量
葱花 适量
蒜末 适量

蒸黄豆的做法

  • 蒸黄豆的做法图解1

    1.黄豆提前5小时泡发

  • 蒸黄豆的做法图解2

    2.备好调料

  • 蒸黄豆的做法图解3

    3.黄豆洗净沥水,加入姜末

  • 蒸黄豆的做法图解4

    4.放入锅中蒸1小时

  • 蒸黄豆的做法图解5

    5.把蒜末、红辣椒和葱花装入小碗中

  • 蒸黄豆的做法图解6

    6.锅烧热至冒烟

  • 蒸黄豆的做法图解7

    7.倒入小碗内

  • 蒸黄豆的做法图解8

    8.加入剩下的调料,拌匀

  • 蒸黄豆的做法图解9

    9.取出蒸好的黄豆

  • 蒸黄豆的做法图解10

    10.加入调好的料汁,拌匀

  • 蒸黄豆的做法图解11

    11.装入盘中

  • 蒸黄豆的做法图解12

    12.成品图

小贴士

黄豆浸泡的时间不少于四个小时,浸泡透的黄豆容易蒸熟烂,口感更软糯细腻。

本菜谱由林乡上传

蒸黄豆的家常做法

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