芦笋虾仁炒蛋

芦笋虾仁炒蛋
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作者:归家小厨

健康功效

芦笋:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

芦笋虾仁炒蛋的做法

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解1

    1.准备好虾仁。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解2

    2.腌制虾仁,放入盐、白糖、料酒、蚝油、淀粉。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解3

    3.虾仁腌制20分钟。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解4

    4.芦笋切成菱形待用。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解5

    5.芦笋在开水中焯一下。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解6

    6.小焯芦笋捞出待用。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解7

    7.准备好葱姜蒜。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解8

    8.准备好鸡蛋,打好待用。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解9

    9.锅中放入油,烧热。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解10

    10.大火炒鸡蛋。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解11

    11.炒好鸡蛋待用。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解12

    12.锅中再放入油。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解13

    13.将虾仁放入锅中,爆炒虾仁。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解14

    14.放入葱姜蒜爆炒。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解15

    15.再加入芦笋翻炒均匀。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解16

    16.再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解17

    17.放入盐、生抽翻炒均匀,即可出锅了。

  • 芦笋虾仁炒蛋的做法图解18

    18.一盘鲜美的芦笋虾仁炒蛋就可以上桌了!

小贴士

芦笋外皮会比较老,最好用打皮器刮掉,让菜整体口感更佳!

本菜谱由归家小厨上传

芦笋虾仁炒蛋的家常做法

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