自制阿胶糕

自制阿胶糕
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作者:邓丹3

自制阿胶糕的做法

  • 自制阿胶糕的做法图解1

    1.一斤块敲碎,我没有选择打粉,一是不好成型,再就是阿胶的药效不能完全作用于身体

  • 自制阿胶糕的做法图解2

    2.黄酒泡制24小时,可以更好的激发阿胶的药性并且除去阿胶块的腥和燥。

  • 自制阿胶糕的做法图解3

    3.熬胶,这层液皮代表胶原蛋白分子小,易于人体吸收。

  • 自制阿胶糕的做法图解4

    4.挂旗,第一次。完美!

  • 自制阿胶糕的做法图解5

    5.依次放入辅料,保证全部被浆包裹住。

  • 自制阿胶糕的做法图解6

    6.搅拌均匀

  • 自制阿胶糕的做法图解7

    7.放入磨具,自然晾干成型。

  • 自制阿胶糕的做法图解8

    8.成型后的阿胶糕,在按照吃的发现,一片片切开。

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自制阿胶糕的家常做法

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