菠萝:祛湿
米饭:低蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.准备好食材(菠萝、火腿、鸡蛋、青豆)
2.切菠萝,菠萝按3:2比例切成两半(注意保留完整的叶子,更美观)
3.中间挖一个长方形槽(注意力度,不要挖空),挖完用勺子深入底部挖出来,更能保证菠萝块的完整性)
4.其他辅材准备好,菠萝、火腿切大丁,鸡蛋搅匀
5.少油,小火炒蛋,盛起备用
6.少油小火温炒青豆
7.加入饭
8.加火腿,放适量的盐,少许白胡椒、鸡精
9.最后放入菠萝
10.菠萝炒饭大功告成,酸、甜、鲜,开胃,很受小朋友欢迎