黑米蒸蛋糕

黑米蒸蛋糕
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

奶粉 20克
玉米油 20克
柠檬汁 几滴
黑米粉 100克

黑米蒸蛋糕的做法

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解1

    1.准备食材(奶粉没拍上)

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解2

    2.黑米用料理机打成粉,

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄蛋清分离到无水无油的碗中

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解4

    4.蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀,

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解5

    5.再筛入黑米粉搅拌均匀,

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解6

    6.再筛入糯米粉搅拌均匀,

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解7

    7.再加入奶粉搅拌均匀,

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解8

    8.蛋清开始打发,糖分三次加入。打发至硬性发泡。如图

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解9

    9.打好的蛋白取1/3加入黑米糊中,翻拌均匀,别画圈搅拌,记住了哦!

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解10

    10.拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解11

    11.倒入模具中,磕出大气泡。

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解12

    12.提前烧开一锅水把模具放进去中火蒸35~40分钟,中途不能打开盖子,到时间以后闷5分钟取出震一下热气,放凉脱模。

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解13

    13.成品图

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解14

    14.成品图

  • 黑米蒸蛋糕的做法图解15

    15.早餐

本菜谱由小橙子de妈咪上传

黑米蒸蛋糕的家常做法

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