酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)

酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)
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健康功效

菠萝:消肿
酸奶:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

鸡蛋(大) 8个
新良低筋蛋糕粉 120g
柠檬汁 几滴
橄榄油 100ml

酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解1

    1.分离蛋白蛋清(无水无油)

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解2

    2.加入牛奶搅拌均匀

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解3

    3.筛入低筋面粉拌匀均匀

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解4

    4.倒入油搅拌均匀

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解5

    5.就像这样

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解6

    6.蛋清滴柠檬汁打出粗泡

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解7

    7.分三次加入白糖打发

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解8

    8.打到有尖钩就好啦

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解9

    9.蛋白取1/3加入面糊中翻拌均匀。就像炒菜那样。一定不可以搅和

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解10

    10.再将混合之后的面糊加入蛋白中翻拌均匀

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解11

    11.这样。一定要翻拌均匀

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解12

    12.切葱花

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解13

    13.烤箱170度预热五分钟的时候,将面糊倒入模具,狠狠的震几下,吓走气泡。撒上肉松葱花。中层上下火150度20分钟。

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解14

    14.取出后放凉,然后有葱花的一面朝下,在光秃秃的一面抹上厚厚的酸奶肉松和菠萝(用酸奶代替了沙拉酱..怕胖)

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解15

    15.用烘培纸卷巴起来放冰箱冷藏一小时定型(两边要封口噢)

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解16

    16.好啦

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解17

    17.嘻嘻嘻。

  • 酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法图解18

    18.也可以不放菠萝,就像这样

小贴士

柠檬汁可用白醋代替,也可以不放。
我做了三卷的份量,因为吃的人多嘻嘻嘻。
看自己喜欢放水果和调味酱。
用了两种肉松嘿嘿。

酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的家常做法

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