水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤

水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤
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作者:敏茹意

食材用料

榴莲(榴莲内壳) 1个(300克)
笨鸡(净重) 1/2只(800克)
食盐 1小勺

水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解1

    1.准备一个大榴莲,起床后榴莲就剩这一块肉了,剩下全壳了哦,煲汤首选厚壳哦,哈哈

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解2

    2.这颗榴莲肉取下还是冷藏一会儿吃吧,吃多了拍上火哈,可别把肉放鸡里炖了啊!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解3

    3.看到这榴莲壳了吧!是真厚实!就只取图中发白部分用!这部位比较软,气味也浓!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解4

    4.从硬壳上切下后,切成小块如图,很好切的哦

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解5

    5.榴莲果核一起炖鸡,超级营养!所以也别丢掉!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解6

    6.超正宗的新疆大枣和宁夏枸杞,洗干净了哈

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解7

    7.纯正散养笨鸡,肉质特好,也新鲜,25一斤店主说是养了两年的鸡

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解8

    8.凉水入锅焯水,水开后去血沫子

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解9

    9.把鸡肉再用温水清洗一下控水备用

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解10

    10.砂锅煲汤,越喝越鲜!砂锅烧热放少许食用油加生姜炒香

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解11

    11.放入鸡肉块,炒匀了!千万别小看炒鸡的步骤,会让鸡肉的鲜香更充分的释放

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解12

    12.炒匀,要不停的放肆的大炒!大翻!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解13

    13.炒到鸡肉稍微紧缩了,加料酒去去腥,继续炒匀

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解14

    14.之后加水!注意用冷水!冷水!冷水!
    有句话是这么说的“冷水煲汤热水烀肉”

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解15

    15.把榴莲果核和肉壳放入,直接放上面就可以,不用翻动

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解16

    16.大枣枸杞也一起入锅吧!满满一大锅子!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解17

    17.大火烧开了后加食用盐,盐要自己调节哈,没有具体的量!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解18

    18.中小火慢炖了2个多小时,嗨着锅盖煲的汤,鲜美啊!

  • 水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的做法图解19

    19.榴莲煲的鸡汤真的好喝大补!快试试吧!
    敏茹意原创作品!

小贴士

①鸡汤鸡汤,喝汤要喝鲜美!鲜香!所以用砂锅煲的汤最好喝
②榴莲煲鸡汤,营养更丰富!具体可找度娘问个究竟!主要食材要新鲜优质!做法也要细致!
③榴莲好吃,肉吃多上火,可用这款汤来去火
④实在不用砂锅,可以换用电压锅,或高压锅,时间缩短即可!
⑤炖进去的榴莲吃起来口感绵软,像极了山药!

本菜谱由敏茹意上传

水果创意菜+超滋补的榴莲煲鸡汤的家常做法

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