西红柿豆腐汤

西红柿豆腐汤
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健康功效

豆腐:清热泻火
西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥

西红柿豆腐汤的做法

  • 西红柿豆腐汤的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解2

    2.豆腐切成两厘米的丁。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解3

    3.放入盐水中浸泡10分钟。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解4

    4.生姜切成姜末。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解5

    5.西红柿去皮切成小丁。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解6

    6.小葱取葱叶部分,切成葱末。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解7

    7.鸡蛋打入碗中,搅散。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解8

    8.锅内放油,放入姜末炒出香味儿。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解9

    9.放入西红柿翻炒,加入少许盐。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解10

    10.稍微多炒一会儿,将西红柿炒的烂一些,这样汤里的味道会更融合。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解11

    11.加入开水,再次烧开。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解12

    12.放入豆腐,煮三分钟。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解13

    13.转圈倒入鸡蛋液。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解14

    14.用铲子把鸡蛋划散。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解15

    15.加入适量食盐。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解16

    16.加入生抽。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解17

    17.滴入几滴香油。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解18

    18.撒入葱末即可。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解19

    19.完成了。

小贴士

西红柿要选择那种很成熟的西红柿皮,皮可以用不锈钢小勺均匀地刮撒下来。

本菜谱由云朵的小厨上传

西红柿豆腐汤的家常做法

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