香哈网>菜谱大全>麻婆羊血
麻婆羊血
健康功效
羊血:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉末 | |
青红椒粒 | 葱花 |
辣鲜露 | 辣椒油 |
花椒油 | |
耗油 | 生抽 |
鸡粉 | 高汤 |
蒜蓉姜沫 | 盐 |
麻婆羊血的做法
![麻婆羊血的做法图解1]()
1.羊血洗净切成正方形粒备用
![麻婆羊血的做法图解2]()
2.所有配料都配好备用
![麻婆羊血的做法图解3]()
3.所有调味料调出备用（除辣椒油花椒油）
![麻婆羊血的做法图解4]()
4.羊血焯水两分钟
![麻婆羊血的做法图解5]()
5.倒出沥干水，用清水冲洗一下备用
![麻婆羊血的做法图解6]()
6.起锅，下入辣椒油，姜沫，蒜蓉，肉末青红尖椒粒爆香，然后加入豆瓣酱，煸香，
![麻婆羊血的做法图解7]()
7.下入调好的酱汁，然后搅拌均匀下入羊血大火煨制两分钟，水淀粉勾芡，在淋入少许辣椒油花椒油，即可出锅装盘
![麻婆羊血的做法图解8]()
8.装盘
![麻婆羊血的做法图解9]()
9.美味即成
小贴士
焯水时羊血已经煮软，煨制时大火煨才能入味，
麻婆羊血的家常做法
（全部）
