自制牛肉杂酱长寿面

自制牛肉杂酱长寿面
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作者:梦载荷芳

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

食材用料

香菇挂面 适量
地瓜叶 适量
红薯粉 适量
适量
黄豆酱 1勺
蒜蓉辣酱 1勺
植物油 适量
五香粉 适量
少量

自制牛肉杂酱长寿面的做法

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解1

    1.准备好食材

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解2

    2.将蒜剥皮切成蒜末,姜削皮切成姜末,胡萝卜削皮切块,青椒洗净切块

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解3

    3.把牛肉洗净切块,加入适量红薯粉

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解4

    4.插上电源,绞约30秒

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解5

    5.绞好的牛肉末

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解6

    6.锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,爆香蒜末与姜末

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解7

    7.倒入牛肉末

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解8

    8.翻炒变色

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解9

    9.加入一勺豆瓣酱,翻炒至出红油

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解10

    10.倒入胡萝卜与青椒

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解11

    11.一同翻炒至香

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解12

    12.倒入适量水,进行炖煮,开后调为小火

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解13

    13.45分钟后,加入一勺黄豆酱

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解14

    14.加入一勺蒜蓉辣酱

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解15

    15.搅拌均匀

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解16

    16.再加入一勺白糖

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解17

    17.接近收汁,即可关火

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解18

    18.盛入盘中

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解19

    19.自制牛肉杂酱就制作好了~

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解20

    20.将地瓜叶洗净

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解21

    21.锅中倒入适量水,煮开后,放入香菇挂面

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解22

    22.另一锅中,打入3个鸡蛋

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解23

    23.面煮至七分熟,倒入地瓜叶,开几滚,即可关火

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解24

    24.舀入适量面汤,加入适量五香粉与少量盐,搅拌均匀

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解25

    25.将面条、地瓜叶、鸡蛋、自制牛肉杂酱盛入碗中

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解26

    26.自制牛肉杂酱长寿面就可以呈上桌子了~

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解27

    27.寿星吃得很满足~

  • 自制牛肉杂酱长寿面的做法图解28

    28.成品图

小贴士

炖煮牛肉杂酱时,可以准备地瓜叶与荷包蛋。

本菜谱由梦载荷芳上传

自制牛肉杂酱长寿面的家常做法

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