菠菜溶豆

菠菜溶豆
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作者:萌城美食

食材用料

奶粉 25克
玉米淀粉 15克
蛋清 2个
细砂糖 10克
菠菜汁 30克

菠菜溶豆的做法

  • 菠菜溶豆的做法图解1

    1.宝宝最爱!

  • 菠菜溶豆的做法图解2

    2.奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。

  • 菠菜溶豆的做法图解3

    3.蛋清加入2滴柠檬汁,分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。

  • 菠菜溶豆的做法图解4

    4.将菠菜奶粉糊,倒入打发好的蛋白霜中。(菠菜汁加奶粉混合就成糊了)

  • 菠菜溶豆的做法图解5

    5.用翻拌的手法,翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠,不容易滴落的状态,不会随意流淌,可以出纹路的糊状,装入裱花袋中。

  • 菠菜溶豆的做法图解6

    6.挤出喜欢的形状

  • 菠菜溶豆的做法图解7

    7.烤箱提前预热,上下火100度,烘烤100分钟。放凉后蜜封保存。

  • 菠菜溶豆的做法图解8

    8.用同样的方法,做出原味,不加菠菜汁就可以了哦!

  • 菠菜溶豆的做法图解9

    9.这样的小溶豆宝宝用小手抓着吃,还能够锻炼手部的精细动作,同时软绵绵的口感锻炼宝宝的咀嚼能力!

小贴士

关于奶粉的选择 1、做溶豆的奶粉一定要选择脱脂奶粉。因为蛋清的打发一怕水,二怕油,全脂奶粉脂肪含量比较高,会让蛋白霜消泡,而脱脂奶粉就不会。 2、如果做给小宝宝吃的,可以选择脂肪含量较低的一二段的婴儿奶粉,也可以平时吃的就可以,如果奶粉过甜,糖量适当的减小。

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菠菜溶豆的家常做法

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