土家酱香饼的做法

• 1.面粉加温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时，这个时候我们来准备料；

• 2.花椒籽油热下锅炒出香味后捞出丢弃，只取油；

• 3.加入切好的豆瓣酱；

• 4.加入蒜蓉，翻炒出红油；

• 5.炒成这样子；

• 6.加清水，加入芝麻碎大火烧开后转小火，最后收汁就可以了；

• 7.把醒好的面团分成两个；

• 8.擀成长方形面皮，上面均匀撒上胡椒粉，抹油后切成我这样子；

• 9.从一遍重叠好，再擀成面皮；

• 10.电饼档预热好后底部刷油，煎直两面金黄后，加少许清水盖上盖子，闷一两分钟，变软；

• 11.盛出后刷酱，撒上熟芝麻，也可以撒上葱花，会更好看一些，因为我不喜欢吃所以没有撒葱花；

• 12.切成喜欢的形状，美味的酱香饼就做好呐！