排骨焖土豆的做法

• 1.大蒜拍扁切碎

• 2.香葱切段

• 3.起锅加油，加入3克左右食盐，姜片和八角（大火）

• 4.油温七成热加入排骨翻炒(大火)

• 5.炒至微焦（大火）

• 6.加入草菇老抽上色(大火)

• 7.加入冰啤酒煮2分钟(大火)

• 8.加入水不要完全没过排骨，（大火）煮开转小火焖30分钟，

• 9.土豆削皮切块，浸泡换2到3次水即可

• 10.30分钟后加入土豆转中火，捞掉姜片和八角，继续焖10分钟

• 11.10分钟后转(大火)，加入蒜蓉，食盐，生抽和葱花

• 12.起锅装盘即可