鱼香风味鸡胗的做法

• 1.鸡胗泡水后用盐不断搓洗干净

• 2.放入锅内焯水，放两片生姜去腥

• 3.沸腾出沫后加黄酒去腥，然后再煮一会

• 4.锅内放油烧热，放入大蒜头和小米辣煸炒香

• 5.放入鸡胗和洋葱翻炒

• 6.过一会之后放入胡萝卜一同翻炒，加一勺盐调味

• 7.加入一勺生抽提鲜，然后再加入少许醋

• 8.加入少许白糖调味，最后加入青椒丝一同翻炒

• 9.炒至断生入味即可出锅

• 10.装盘撒上白芝麻点缀，一道美味的鱼香风味鸡胗就完成了。