粉蒸肉的做法

• 1.准备五花肉洗净，(因为不能吃肥肉，所以这里用的里脊肉)

• 2.切成5mm薄片。

• 3.盆中加入盐，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，米粉调匀。

• 4.碗中加食用油，辣椒油，豆瓣酱，豆豉，生抽，老抽，料酒调均匀。

• 5.将肉片放入调料中襄均匀。

• 6.再放到粉里裹均匀。

• 7.弄好后依次装盘。

• 8.剩余粉料倒在上面。

• 9.盖上切好的红薯。

• 10.盖上盘子上锅蒸。

• 11.蒸熟后扣入盘中即可。