腊肉炒包菜的做法

• 1.准备食材：腊肉和包菜。

• 2.腊肉切片备用。

• 3.包菜撕成片，冲洗干净控水备用。

• 4.3片生姜切成末备用。

• 5.2瓣蒜用刀拍一下备用。

• 6.少许蒜叶，没有可以不加。

• 7.起锅烧油，放入花椒小火炸出香味，将花椒弃之，留下花椒油。

• 8.将切好的姜末倒入锅里爆香。

• 9.倒入腊肉快速翻炒。

• 10.翻炒至腊肉变色盛出备用。

• 11.另起锅烧油，倒入蒜叶和蒜瓣翻炒出香味。

• 12.倒入包菜，翻炒均匀。

• 13.再倒入刚炒好的腊肉。

• 14.加入一勺盐。

• 15.1/3勺五香粉。

• 16.1/4勺鸡粉。

• 17.2勺生抽。

• 18.翻炒均匀即可食用。

• 19.成品图。