腊肉炒菜苔

腊肉炒菜苔
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作者:小鱼1794

健康功效

腊肉:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

菜苔 500克
玉米油 适量
适量
生抽 适量

腊肉炒菜苔的做法

  • 腊肉炒菜苔的做法图解1

    1.准备菜苔

  • 腊肉炒菜苔的做法图解2

    2.腊肉用热水洗净,大蒜剥皮洗净。

  • 腊肉炒菜苔的做法图解3

    3.腊肉去皮切片,大蒜切粒。

  • 腊肉炒菜苔的做法图解4

    4.菜苔摘成5厘米左右长一段,洗干净(太粗的部分用刀劈成两半)

  • 腊肉炒菜苔的做法图解5

    5.热锅放油,油烧至7成热。

  • 腊肉炒菜苔的做法图解6

    6.加入腊肉翻炒

  • 腊肉炒菜苔的做法图解7

    7.炒至看见肥腊肉透明,加入大蒜煸炒出香味。

  • 腊肉炒菜苔的做法图解8

    8.加入菜苔翻炒至断生,放入少量盐。(盐放少许,因为辣肉是咸的。)

  • 腊肉炒菜苔的做法图解9

    9.依次加入生抽和醋、胡椒粉,翻炒均匀。

  • 腊肉炒菜苔的做法图解10

    10.起锅。

小贴士

菜苔下锅炒3分钟左右就起锅,不用炒太长时间,这样口感酸甜脆爽。

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腊肉炒菜苔的家常做法

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