花形西瓜馒头

花形西瓜馒头
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作者:禅源

健康功效

西瓜:低蛋白质

食材用料

酵母粉 2克
适量

花形西瓜馒头的做法

  • 花形西瓜馒头的做法图解1

    1.准备好食材

  • 花形西瓜馒头的做法图解2

    2.切1块西瓜,削皮切成块

  • 花形西瓜馒头的做法图解3

    3.把西瓜放入水果搅拌机中,榨成汁

  • 花形西瓜馒头的做法图解4

    4.用勺子把西瓜汁的部分籽取出

  • 花形西瓜馒头的做法图解5

    5.碗中倒入适量温水,加入2克酵母粉,搅拌均匀

  • 花形西瓜馒头的做法图解6

    6.把200克小麦粉倒入碗中

  • 花形西瓜馒头的做法图解7

    7.倒入西瓜汁

  • 花形西瓜馒头的做法图解8

    8.再倒入搅拌好的酵母

  • 花形西瓜馒头的做法图解9

    9.用筷子顺时针搅拌

  • 花形西瓜馒头的做法图解10

    10.搅拌至棉絮状

  • 花形西瓜馒头的做法图解11

    11.用手不断按揉

  • 花形西瓜馒头的做法图解12

    12.按揉成一个球形

  • 花形西瓜馒头的做法图解13

    13.盖上保鲜膜

  • 花形西瓜馒头的做法图解14

    14.放在温暖处发酵两小时

  • 花形西瓜馒头的做法图解15

    15.两小时后,西瓜面团比原来大1倍

  • 花形西瓜馒头的做法图解16

    16.里面是蜂窝状,代表发酵成功

  • 花形西瓜馒头的做法图解17

    17.洒上少量小麦粉,再次按揉

  • 花形西瓜馒头的做法图解18

    18.排出中间的气泡,按揉成团,菜板上洒少许小麦粉,准备好花形模具

  • 花形西瓜馒头的做法图解19

    19.将面团按揉成长条形

  • 花形西瓜馒头的做法图解20

    20.用刀切成九等份

  • 花形西瓜馒头的做法图解21

    21.每个再次按揉放入花形模具中,做成花形面团,放入蒸格中

  • 花形西瓜馒头的做法图解22

    22.把蒸格重叠起来,盖上盖子,进行第二次发酵,至少40分钟

  • 花形西瓜馒头的做法图解23

    23.时间到后,锅中倒入适量水,放入蒸格,水开后,大火转小火蒸15分钟,再焖五分钟

  • 花形西瓜馒头的做法图解24

    24.将蒸好的馒头取出,放在盘子里

  • 花形西瓜馒头的做法图解25

    25.香软可口的花形西瓜馒头就制作好了~

  • 花形西瓜馒头的做法图解26

    26.成品图

小贴士

1、西瓜汁榨好后,用勺子舀出籽
2、酵母粉需要温水激活
3、需要放在温暖处发酵
4、小火蒸15分钟后,再焖五分钟更香软可口
5、不用放白糖,西瓜的甜味足矣

本菜谱由禅源上传

花形西瓜馒头的家常做法

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