超可爱的草莓雪糕闪电泡芙的做法

• 1.酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感超丰富

• 2.把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。

• 3.煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。

• 4.一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。

• 5.面粉和水完全混合后，关火即可。

• 6.稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。

• 7.挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。

• 8.烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。

• 9.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。

• 10.出炉后，放凉备用。

• 11.糖粉加入淡奶油用电动打蛋器打发至8成发。

• 12.加入草莓雪糕粉搅拌均匀，放入冰霜冷藏备用。

• 13.装入裱花袋，泡芙底部开一个小洞，挤上雪糕奶油。

• 14.把巧克力分别隔热水溶化，在泡芙表面，沾上一层草莓巧克力。

• 15.最后进行装饰即可。