香菇肉末青菜拌面的做法

• 1.将干香菇用热水泡发，
  将五花肉切碎到比较细的程度。
  （尽量不要在菜市场买切好的肉噢，自己动手剁更有嚼劲）
  

• 2.切香菇的时候吧，根部去掉，因为比较老，去掉后，口感会更好
  加入蚝油、老抽、生抽、盐、糖适量。

• 3.将水烧开，把面条、青菜烧熟
  然后将面条放入冷水，浸一下，使面条的口感更劲道
  热锅烧油，把香菇瘦肉的浇头炒熟
  在碟中依次放入面条，青菜、浇头
  
  一份美味的香菇肉末青菜面就做好了啦~