肉沫莲藕的做法

• 1.莲藕切大片，用水煮熟后，过凉水，备用（刀功不行。见笑了）

• 2.瘦肉剁碎后加去辣椒1条，葱花适量，耗油1勺，酱油2勺，淀粉适量，沙茶酱2勺， 芝麻油1勺，搅拌均匀，备用

• 3.将调好的肉沫塞进莲藕里。
  热锅热油。将塞好的莲藕放锅炸至两面金黄（一定注意筷子不得有水分，不然会溅油）

• 4.我的炸的不好，肉沫都散出来了。不过不影响口感，只是卖相难看点

• 5.最后拿出酸甜酱，蘸着吃。那叫一个美味