奶香葡萄干面包的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.除黄油外，所有的材料放进面粉里

• 3.用手和面，和10分钟放进黄油继续揉，揉出手膜（没有面包机用手一样可以揉出手膜，一摔，二搓，三敲）

• 4.揉出手膜之后放进烤箱，低温发酵一个小时

• 5.发酵好的面团取出备用，准20克葡萄干切碎

• 6.把葡萄干放进发酵好的面团，用手揉，揉出气泡为止。

• 7.揉匀排气后，分成均匀的面团

• 8.面团一个个揉匀，整形，放进烤盘，准备进行第2次发酵。

• 9.放进烤箱进行第2次发酵，38度发酵50分钟里面放进1碗水，发酵好后取出，烤箱160度预热5分钟。

• 10.面包放烤箱中下层160度烤20分钟，关火后焖一分钟。

• 11.烤好后取出面包，趁热刷上蜂蜜，这样超级奶香软面包就可以揪着吃了