虫草花鸡汤的做法

• 1.把干虫草花，放入温水中，泡发

• 2.虫草花泡发，清洗干净，沥干水份备用

• 3.母鸡洗干净，切块

• 4.锅中加水500克

• 5.放入鸡块，2克姜 ，10克料酒

• 6.大火烧煮，撇去浮沫，焯至鸡肉变色

• 7.把焯好的鸡肉，捞出，再次清洗干净

• 8.锅中加水500克，加入3克姜，10克料酒，大火烧开

• 9.烧开后，盖上锅盖，关小火焖煮40分钟

• 10.时间到，洒入盐

• 11.放入虫草花

• 12.用铲子搅拌均匀，大火煮开

• 13.煮开后，关小火焖3分钟

• 14.时间到，即可盛出