冬瓜炖粉条的做法

• 1.准备食材：冬瓜，猪肉，粉条。

• 2.冬瓜去皮

• 3.先切均匀的块，再切成片。

• 4.多次冲洗干净。

• 5.加入一勺盐。

• 6.抖落抖落，杀杀冬瓜水放置备用。

• 7.猪肉切成片。

• 8.加入1/2勺盐。

• 9.1/4勺五香粉。

• 10.2勺生抽。

• 11.2勺食用油。

• 12.搅拌均匀，腌制10分钟。

• 13.小葱切小段备用。

• 14.起锅烧油，油温7成热。

• 15.倒入腌制过的猪肉。

• 16.快速翻炒均匀。

• 17.加入八角一个，翻炒均匀。

• 18.再放入小葱段翻炒均匀。

• 19.倒入腌制过的冬瓜。

• 20.翻炒均匀，约2分钟。

• 21.加入2勺老抽调色。

• 22.加入一大碗水，与冬瓜齐平。

• 23.加入一勺盐调味。

• 24.再放入粉条。

• 25.中火慢炖让粉条变软。

• 26.盖盖子中小火再焖煮3分钟。

• 27.准备香菜2根，切成末备用。

• 28.时间到，开盖，冬瓜炖粉条完成。

• 29.盛入大碗里。

• 30.撒上香菜即可。

• 31.成品图。

• 32.再来一张。