香煎鸡排

香煎鸡排
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作者:食厨嘛

健康功效

番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡胸肉 一块
姜片 四片
黑胡椒碎 适量
适量
生抽 适量
玉米淀粉 35g
白芝麻 适量
鸡粉调味品 适量

香煎鸡排的做法

  • 香煎鸡排的做法图解1

    1.放入姜片,料酒,生抽,少许盐,黑胡椒碎,鸡粉腌制鸡肉一个小时

  • 香煎鸡排的做法图解2

    2.放水把番茄酱煮成半水半粘状态

  • 香煎鸡排的做法图解3

    3.打两个鸡蛋加入35克淀粉打成面糊

  • 香煎鸡排的做法图解4

    4.拿纸巾把鸡肉表面水分吸干

  • 香煎鸡排的做法图解5

    5.鸡肉裹上面糊

  • 香煎鸡排的做法图解6

    6.放入大葱,姜片,大蒜翻炒出香味

  • 香煎鸡排的做法图解7

    7.放入黄油,待油融化后,放入鸡肉煎4分钟左右

  • 香煎鸡排的做法图解8

    8.淋上酱汁,撒上芝麻

小贴士

注意好煎制时间,太老不好,太生也不好,煎制到鸡肉吃起嫩嫩的感觉

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香煎鸡排的家常做法

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