上汤娃娃菜的做法

• 1.准备：娃娃菜、皮蛋、咸肉、肉皮

• 2.娃娃菜切条、肉皮切丁、皮蛋切丁、咸肉切丁

• 3.娃娃菜切条后装盘待用

• 4.锅里放油，先放咸肉炒香，然后放肉皮，翻炒几下放水煮开（加水要盖过菜）

• 5.煮开后加皮蛋丁，加鸡精（少许），盐（少许）再煮1分钟

• 6.煮开后的上汤铺在准备待用的娃娃菜上

• 7.放蒸锅蒸20--30分钟

• 8.蒸好后撒少许葱和香菜