红薯喜饼

红薯喜饼
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作者:豆妈maomao

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

酵母 3克
水(调整用) 50克
油茶籽油 20克
红薯泥 200克

红薯喜饼的做法

  • 红薯喜饼的做法图解1

    1.红薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥。

  • 红薯喜饼的做法图解2

    2.面粉里加入白糖,酵母,鸡蛋,红薯泥揉成面团。

  • 红薯喜饼的做法图解3

    3.加入油茶籽油20克,可以用食用油代替。(因为面粉的吸水性不同,可适当加入清水50克左右调整软硬,面团须偏软些)

  • 红薯喜饼的做法图解4

    4.揉成光滑的不沾手的偏软面团。

  • 红薯喜饼的做法图解5

    5.醒发至两倍大。

  • 红薯喜饼的做法图解6

    6.揉面排气后擀成5mm厚面饼

  • 红薯喜饼的做法图解7

    7.用圆口杯压出小圆饼,或者自己喜欢的其他样子。

  • 红薯喜饼的做法图解8

    8.盖块湿布松弛30分钟

  • 红薯喜饼的做法图解9

    9.电饼铛预热后,烙至两面上色,按压快速回弹即熟

本菜谱由豆妈maomao上传

红薯喜饼的家常做法

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