乳山喜饼

乳山喜饼
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:润燥

乳山喜饼的做法

  • 乳山喜饼的做法图解1

    1.准备原料

  • 乳山喜饼的做法图解2

    2.把材料按鸡蛋 油 糖 面 酵母的顺序放入面包机

  • 乳山喜饼的做法图解3

    3.揉成一个光滑的面团就可以了 不用出膜什么的 再放入面包机里自然发酵

  • 乳山喜饼的做法图解4

    4.发酵至两倍大 就可以了

  • 乳山喜饼的做法图解5

    5.平均分成六份

  • 乳山喜饼的做法图解6

    6.取一份 用擀面杖擀成牛舌状 要薄一点

  • 乳山喜饼的做法图解7

    7.从下往上卷起 要紧点卷

  • 乳山喜饼的做法图解8

    8.再旋转一百八十度 用擀面杖擀薄

  • 乳山喜饼的做法图解9

    9.再一次从下往上紧紧的卷起

  • 乳山喜饼的做法图解10

    10.用手指在中间用力按一下 团成圆形的面团 (是的 做过中式点心的朋友就会知道 这和做酥皮是一样一样的)

  • 乳山喜饼的做法图解11

    11.收口捏紧 以免发酵的时候胀开

  • 乳山喜饼的做法图解12

    12. 第一次做没有放馅 正宗的也是没有馅的 但是自己做就是任性不是么 下次准备放些花生酱和豆沙馅 这样的小白胖子 你不喜欢么?

  • 乳山喜饼的做法图解13

    13.放入烤盘 稍微按扁 饼的距离 我是按照六连马芬模具放的 你问why?

  • 乳山喜饼的做法图解14

    14.就是用模具压住面饼 以免发酵变成馒头( Ĭ ^ Ĭ ) 当然如果你有其他可以不怕烤的重物也一样

  • 乳山喜饼的做法图解15

    15.放入预热好的烤箱 150度 15分钟

  • 乳山喜饼的做法图解16

    16.当时就消灭一个 里面有起层 能看得清楚么? 这就是卷两次的功劳

  • 乳山喜饼的做法图解17

    17.被老妈催 赶紧照封面 一会就要全部消灭了 ヽ(o`皿′o)ノ

小贴士

建议用面包酵母 就是耐高糖的 我用了普通的安琪酵母 发酵属实有点慢
如果不用烤箱用电饼铛 一定要小火小火小火!
如果没有模具和其他替代品压住面饼 就烤箱只开下火 十分钟的时候翻面继续烤

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乳山喜饼的家常做法

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