颜值和价值满分的满天星沙拉

颜值和价值满分的满天星沙拉
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作者:饭FAN姐

健康功效

山药:补肺
红薯:宽肠通便

食材用料

秋葵 90克
1克

颜值和价值满分的满天星沙拉的做法

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解1

    1.将秋葵洗净备用

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解2

    2.将山药和红薯切块备用

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解3

    3.用沸水加盐将秋葵焯水1分钟左右,捞出沥水放凉后切小块备用

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解4

    4.将山药和红薯放入蒸锅内蒸15分钟至完全熟透

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解5

    5.将蒸好的山药和红薯捣成泥状,无需将两种食材过度混合均匀,我们需要的就是这种黄白相间的色差,这样做出来的沙拉更好看

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解6

    6.在圆形的碗里铺一层保鲜膜,然后将切好的秋葵逐一贴着碗壁摆放在保鲜膜上

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解7

    7.将山药红薯泥贴着摆好的秋葵填充到碗内,尽量压实一些,并保证最外围的秋葵也可以与山药红薯泥贴合在一起

  • 颜值和价值满分的满天星沙拉的做法图解8

    8.将碗倒扣在盘子中央,揭去保鲜膜即可。一道非常养眼又养生的满天星沙拉就做好啦!

小贴士

1.秋葵比较容易熟,焯水时间不用很长,否则秋葵过软很难定型

2.因为红薯有甘甜的口感,所以这道沙拉的整体口感是外面的秋葵有微微的咸口,再配合内部山药红薯泥的甘甜,整体搭配在一起非常的清新

3.新鲜山药的黏液很容易导致皮肤敏感,所以在给山药削皮的时候如果手上沾到黏液,应尽快冲水,避免产生过敏现象

本菜谱由饭FAN姐上传

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